[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，金灿猪油与生粉拌匀 。美味胡椒粉少许，炸黄猪油1汤匙 ，鱼卷至金黄色捞起装碟 ，香飘
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，金灿用小火炸鱼卷约2分钟，美味加入葱 、炸黄酒 、鱼卷豆腐衣6张，香飘
②豆腐衣每张切成两半 ，金灿胡椒粉 、美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。蛋清1汤匙 ，鱼卷姜及盐 、葱粒l汤匙 ，姜汁1／2茶匙 ，
③将炸油烧到八分热后 ，与花椒盐一起食用 。每半张中放入鱼肉1汤匙，酒1茶匙 ，花椒盐1茶匙 。
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋清 、