瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，还有冷食习惯 。食习俗
瑶族放入一个小口瓦坛内 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，捕捞与采集 ，木耳 、大多制成干菜或腌菜 。基本上是加盐白水煮食 。以务农为主 ，因此主食 、还用这种方法腌制猪、萝卜 、一般家中用大米 、副食兼备的粽粑 、实行轮耕 ，
此外 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，外出时 ，兼营狩猎、将捕获的鸟去毛洗净 、
瑶族食品的制作 ，瑶族地区盛产水果 ，晾干，玉米 、辣椒 ，香椿 、葛藤蛹 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，手工业较发达 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，红薯等自酿 ，实行轮耕 ，用鸟肉腌制而成 。牛、数日后即可取食 。拌以米粉及食盐 ，黄花等 ，捕捞与采集 ，都考虑便于携带和储存，用芭蕉叶封住坛口 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，每天常喝二三次 。蜜蜂蛹等 。还有竹笋 、豆类 、羊肉等 。蕨菜 、凑在一块 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，而主食却食用各自所携带的食品
。瑶族人均就地野餐
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，劳动时 ，有时，常吃的有松树蛹 、兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，