夹菜时，若同桌有外宾 ，夹菜也不要为其夹菜，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，
一道菜上桌后 ，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，不要刚夹一样菜放于盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。谨防筷子打架。因为外宾一般没有这个习惯 。对他不要反复劝菜 ，又伸筷夹另一道菜 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，