舀汤时 ，盘发出声响。调羹的礼简介： 调羹也是使用常用的餐具 ，也有一定的调羹的礼讲究。
喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼调羹就口的使用程度 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼
汤匙不能太满。使用汤匙要横拿
，盘的外面 。它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。尤其是在喝汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。舀起后 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝 。将汤碗稍为侧转，应用左手端碗 ，当汤碗里的汤将喝尽时，背脊要挺直，食指在上 ，这时 ，脸不可朝下 。等汤稍许降温时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务 。尤其是第一匙，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，再送至嘴里 。应先少舀些汤尝一尝。这样做不符合餐桌礼仪的要求。把汤倒入嘴里 。