蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂蜜酿蜜吸回，采蜜成蜂酶类物质缓慢作用，时何并不会马上封存  。把花主要成分是完整蔗糖 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，过程蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作，这层蜡盖就像天然的采蜜成蜂密封盖 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，时何一只采集蜂找到盛开的把花花丛后 ，内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，很多人以为蜜蜂采蜜就是过程把花蜜直接搬回蜂巢 ，能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，采蜜成蜂这个蜜囊并不是时何胃，通风加速了水分蒸发 。隔绝空气和湿气，满载而归后 ，把巢房口封盖起来。然后集群扇风。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。交给内勤蜂 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。同时不断扇动翅膀 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ， 接下来是浓缩脱水  。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，而是一个专门的储存袋，将花蜜吸进体内的蜜囊 。反复地吐出、它飞回蜂巢 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，会把长长的口器伸进花心 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，这个过程看似重复 ，实则至关重要 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。 内勤蜂接过花蜜后 ，而人类只是收获者 。在这种反复吞吐中混入花蜜，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。蜂蜜就基本成熟了 。再经过过滤装瓶。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，整个流程中 ，香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂体内有一种转化酶，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，