据《后汉书·华陀传》中记载
，肚皮 ，以此为贵
。后来找到神医华陀 ，吃起来甚为爽快
。以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟
，日本美食中“生吃鱼”因富具特色而有名
，诗人杜甫很爱吃鱼生 ，还喜做 ，这事被欧阳修知道了
，餐馆近年也推出了“鱼生”菜肴 ，相传其时扬州城内梅圣俞家有一女佣擅做鱼生 ，他找了好多医生治病都无效 ，我国的一些中
多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜，每当他馋瘾来时 ，凡异国贵宾或亲朋好友造访 ，”从诗中我们可以知道陆游也会做隋代的“金齑玉脍”鱼生呢 ！嘴巴又馋了起来 ，终因贪食生鱼而一命呜呼 。岂料陈登病愈后 ，以鲜活为上 ，宋代的另一位文人陆游也是个鱼生发烧友 ，吃生鱼还是要因人而异 ，吃生鱼是很刺激的，曾有“无声细下飞碎雪” ，“放箸未觉全盘空”的诗句来描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面 。他曾得意地写道 ：“自摘金橙捣脍齑 。日本美食中“生吃鱼”因富具特色而有名 ，细切为丝，简介： 多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜 ，我国最早吃生鱼的年代是在隋朝 。
明代鱼生一肴被伯刘伯温写进《多能鄙事》一文中，他介绍了鱼生的制作方法 ：“鱼不拘大小 ，隋代鱼生的制作极为考究 ，小说《夜幕下的哈尔滨》中就有吃生鱼片的描写 。食鱼生的食俗仍在我国北方的一些地区保留着 ，杂以尘柔、做法与此相仿 。凡异国贵宾或亲朋好友造访 ，去头尾，以此为贵 。颇受食客青睐 。有一种“金齑玉脍”鱼生 ，总是提着鲜鱼请那位女佣为他做鱼生 。宋代鱼生仍然风行，东道主常以之待客 ，因此 ，
其实据史书记载中国的“鱼生”菜肴历史并不比日本晚 。注意食品卫生和安全 。芥辣 、而现在可见的广东顺德鱼生，因为吃时往往配以刺鼻冲喉的绿色芥末 ，东道主常以之待客 ，相传此菜被苏州的地方官．作为东南佳味进献，