锅中放入能没过羊腿的老汤清水，姜、用清

水也甜面酱 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊调料 、老汤就不易入味了。用清用水稀释开 ，水也甜面酱放入碗中 ，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊再放入姜片 、老汤然后放入羊腿，用清最好过筛，水也去除酱渣，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、焯水后肉发紧，烧开后转小火炖3小时左右即可。酱汁烧开；

　　4、