据记载 ，
此外 ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，乾隆皇帝在江南察访民情时，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽就问农妇此菜为何菜
简介
： 据记载
，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜味道鲜美 ，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜就到处询问 。豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜子不入污泥，豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜，乃‘如意菜’ ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时
，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄、豆芽根不资于扶植 。又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽 。后来巧遇江南一位小厮 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。农妇不知是皇帝 ，”乾隆皇帝回京城后 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄
、乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，“有彼物兮，”