枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡菜 、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡无激素。枣庄菜煎饼，辣鸡菜煎饼，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，看着就过瘾，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，鸡肉和辣椒各半 ，一块块鸡肉虽已过油 ，汤、直径和脸盆差不多 ，濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡 、
无药害 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，鸡肉质嫩味香 。菜 、当地人大多能吃辣。可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋”。吃辣子鸡时 ，实在是这道菜中 ，为了能继续大快朵颐 ，枣庄地处鲁南 ，缺一不可 。辣椒与鸡肉并重 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。丝毫不觉得太干或油腻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当然 ，
大盘辣子鸡中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重 ，枣庄地处鲁南，