6 、家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最擀成薄饼；
7 、小吃花椒盐 、灌饼静置半小时；
2、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最
8 、小吃鸡蛋 、灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋
9 、制最翻面煎 。小吃面皮起的灌饼变化 ，平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋
13 、制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。油、生菜 。
原料 ：面粉 、
10 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
11 、遇热会鼓起很大的气泡 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，一面面皮凝固之后，经过翻面的面皮 ，把面片卷起来；
4 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。将面团擀成椭圆形的大片；
3、面案抹少许油防粘 ，油温热下入饼皮 。切成小段；
5、
做法 ：
1 、把面团横向压扁 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，