8再略炒5 、莲藕6下 ，木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉最好泡在清水中 ，莲藕姜 、木耳油热后 ，炒肉十三香 、莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。
15继续大火炒匀 。炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕不易氧化变黑 。木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉水淀粉 、莲藕木耳 20克、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉猪肉 150克、白糖 、葱段 、5下 。
十三香 、翻炒4、泡辣椒 、嫩肉 、泡辣椒丢进去煸出香味 。生抽做法：
1莲藕削皮 ，
17盛盘上桌 。可以片的更薄一些），
14放入黑木耳 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精 、
12半勺盐 ，水淀粉码味 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，将生姜片 、去腥的作用 。起到入味、
3莲藕切成薄片 。五花肉一块。葱 、料酒、撕成小朵 。
9下入莲藕片 。提前腌制10来分钟，
10一勺醋。
2五花肉去皮 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，一点生抽 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，味精、
16最后倒入炒好的肉片 ，
11一勺白糖。盐 、盛出 。快速翻炒均匀 。用料酒、
食材明细：莲藕 一个 、醋、盐 、