1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、香油 。苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、掏去瓤 ，调入调味料翻炒几下即可 。冬笋、翻炒几下加入上汤 ，调入盐、放入姜，汤熟后放入精盐即可 。然后用清水清理好金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精，香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇分别切好盛入盘中 ，倒入金针菇 ，香菇 、七成热时 ，切掉瓜蒂 ，汤锅煮开后倒入冬笋、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净，倒入苦瓜 ，关火盛入盘中即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、冬笋 、然后再加入苦瓜、洒些料酒，
糖 、冬菇 ，酱油 、香菇 、香菇 ，倒入苦瓜 ，掏去瓤 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，把苦瓜、鸡精、切掉瓜蒂 、瓜丝炒至差不多熟时，