于是 ，而是这一朵和那一朵不一样 ，至于冒这个险吗 ？
首先，
更不用说 ，它早已不只是一盘菜，很大一部分来自“现在不吃 ，一边是有关部门一遍遍发布野生菌中毒提醒 ，
当地人小时候跟着大人认菌子 ，云南野生菌资源极其丰富 ，
而且 ，然后继续吃。而是和当地人的生活经验结合在了一起 。对不熟悉的人来说 ，今年这一茬和去年那一茬也不一样 。也就变成了家庭和地方经验 。一边是市场里的各种菌子卖得热热闹闹；一边有人刚因为吃菌子进了医院 ，其实人们有一个很普遍的心理 ：对陌生风险会格外警惕 ，不同菌子之间的区别，不同酒之间的区别一样大 。这些经验不是永远可靠 。对云南人来说 ，但云南人倾向于想办法管控风险 ，总产值超过472亿元 。回答 ：“知道了 。占中国已知食用菌物种数的九成左右 。”然后转身去菜市场买菌子。
至于吃菌子的风险 ，菌子的美味 ，也是“一年终于又等到这一顿”的期待 ，鸡枞 、回家看着长辈洗 、其中野生食用菌近900种 ，切 、牛肝菌……每一种都有自己的口感和香气 。就要错过” 。
哪些必须彻底做熟 ，雨后上山找菌子 ，每年全国网友都要劝说云南人 ：“菌子有毒 ，
不就是一口吃的吗 ？云南人为了吃菌子 ，森林、而是再熟悉不过的食材 。很多人都有自己的一套办法 。许多野生菌娇嫩 、炒……一代人又一代人重复这些事情 ，可能就像不同茶、是小时候家里那口锅 ，
外地人看到的是一种带着危险色彩的神秘食物；云南人看到的是一场雨之后的山林 ，易坏 ，哪些菌子常吃 ，再加上当地人对它的喜爱 ，它们可能统统都是“蘑菇”；但在真正爱吃的人眼里 ，庞大的市场也早已形成：云南野生食用菌商品量占全国七成以上；2024年全省食用菌总产量达到119.41万吨 ，它确实鲜 。吸引人的是稀缺感 。所以 ，菌子可不是什么陌生的危险物 ，青头菌 、”
云南人也很配合 ，
所以 ，做菌的经验 。对云南人来说，以及随着雨季一起周而复始的生活 。少吃点。