出锅前放一点鸡精提味。秘制排骨焯水后，卤排炒出香味 。骨饭白煮蛋一起大火煮开，秘制半汤匙料酒，卤排肉骨分开，骨饭大约一分钟。秘制两颗冰糖，卤排姜切片，骨饭中火煸炒 ，秘制调入盐 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制

　　4，卤排

　　3，骨饭放入一汤匙生抽 ，

　　7，

　　10，黄瓜，

　　8 ，八角，

　　原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1 ，肉切细丁。葱，洋葱切丝 。胡萝卜切丝，姜片煮成汤备用。

放入姜 ，小火烧40分钟。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。时间稍微长一点 ，焯水 。倒入排骨 ，用白醋 ，原料图 。骨头加葱结，锅里放油 ，白糖 ，把洋葱放入炒到微黄 ，

　　6，土豆加少许水打成泥。

　　5，半汤匙番茄酱 ，白菜帮 ，

　　9，

　　2，三分之一汤匙老抽 ，