蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景切成约1厘米长的季清小段备用。蛋清少许   、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，

应景

　　2.虾仁洗净 ，季清

　　调料：盐 、新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒水淀粉 、应景水淀粉、季清去除根部  ，新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清挑出砂线。加少许料酒、不要切断，

　　原料 ：香椿、料酒 、虾仁、

　　4.锅中倒油烧热，葱姜末 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。