做法 ：
1 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图加入香菜末 。做出蒜 。实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、面条 、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京料酒腌渍；
3 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出蒜切末；
2、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11 、汆面酱油 、步骤北京
详图胡椒粉 、做出香油 、姜 、葱 、水开后放入面条 ，见羊肉完全变色后 ，表面软滑状；9 、打两次水；
8 、
原料：羊肉片 、玻璃锅内做水 ，葱切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、放入盐 、香菜切末、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱切末；
7 、醋 、不要煮时间过长 ，姜切丝、葱姜蒜、