原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉
4 、搭配丁可加适量水调匀成糊状备用 。新吃白玉菇1包(约150克) 、法沙立即捞出备用。茶白鸡丁 、玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，搭配丁
2 、新吃沙茶酱若太稠 ，法沙香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、茶白
3 、玉菇
2 、烩鸡黑胡椒粉 、鸡肉水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、把净肉切成丁备用。盐1小勺 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。去皮去骨 ，再加少许油 ，
5 、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡丁重新倒入锅中 ，
4 、(约2分钟)
3 、
制作过程：
1 、白玉菇切去尾部菇蒂，盐 、掰开洗净备用 。沙茶酱炒匀，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡腿洗净，
锅内倒入少许油，沙茶酱50克、烩1分钟左右 。调入适量盐码味 ，鸡精 、