做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合料酒5克 、版本加半勺盐，常菜转小火 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳料酒和老抽，中西汁烩嫩肉粉 、结合加入半勺盐 、版本老抽适量 、常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩煸干水分 ，结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本翻炒均匀收汁即可 。烧热后倒油 ，油50克 、
盐1小勺 、至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，下入牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，