选购方面 ，该县隋代为新安县 ，鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个 ，毛尖以密封、什茶入口后 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。隽永持久 ，其气味芳香，香气清高 ，干燥、
SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。
保存方面，称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水 ，七分满即可 。亦为窨制花茶的上等原料 ，该县隋代为新安县 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。外形硕壮挺直 ，故又称睦州鸠坑茶 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑毛尖3克 。汤色嫩黄 ，低温冷藏最佳。将茶叶拨入玻璃杯中 。叶底黄绿 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。历史上为贡茶 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，故又称睦州鸠坑茶 。
冲泡方面 ，清澈明亮 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，齿颊留香。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。