原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法羊骨头1副 、地方稍后下白矾。小吃花椒 、绝西葱花适量 。羊肉剔骨后切大块 、粉丝10克，草果 、大火熬1小时，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、肉片放在馍上 ，干姜 、盐 、料酒 、淋入芝麻油 ，
做法 ：
1 、
2 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撒上葱花即成。料酒 、捞出砸断。冲洗干净，馍5个（每碗1个） ，将调味料（1）装入纱布袋 ，
（2）白矾 、扎口下锅，
调味料 ：
（1）羊油 、
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中，