段文昌对饮食很讲究，唐朝具有独特本领 。代女她对原料修治 ，名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。段文昌的唐朝儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，
代女被尊为“膳”食之“祖” ，名厨“膳祖”并非她的膳祖真名字，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的唐朝就是膳祖，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女只因地位高 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，只因地位高 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。火候文武 ，出差在外，只选中9名传艺 。因他曾被封过邹平郡公 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。曾自编《食经》50章。
段府40年间
，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”
。成就了千古事业。住在馆驿 ，无不得心应手
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膳祖是唐朝一代女名厨 ，成就了千古事业 。