10、辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼蒜。泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜泡椒 、辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜
4 、辣解
美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒5 、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼蒜末 、
6 、炒锅加热，
7 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。放入黄酒 、炒出香味 。蒜 、盐、准备好各种配料 。黄豆酱 、
8 、
3 、盐调匀腌制15分钟左右 。
食材 ：墨鱼仔 、葱 、
2 、倒入适量食用油 ，葱、淋干表面水分后放入锅底备用 。青笋
配料：黄酒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。郫县豆瓣酱 、另起锅 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。放入切好的青笋片 ，姜 、花椒 、
12、锅中放入冷水烧开 ，
11 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜、中火翻炒均匀 ，胡椒粉 、
9 、