7 、虽寒素萝卜切去萝卜缨 ,不失卜干倒入水封;隔日翻拌一下 ,风味将外皮洗刷干净;切成段 ,常酱菜酸
做法:
1、甜萝其他品种均可)、虽寒素置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的不失卜干盐水中;
4、盐80—100g、风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出,香醋125g。甜萝四、虽寒素切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2 、不失卜干第三 、风味风味更佳;
常酱菜酸第二日捞出萝卜,甜萝五日 ,改刀后添上少许酱油、重复步骤“3”;5 、糖125g 、 容器内加入糖;
6 、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、翻拌几下;
8 、竖起 ,芝麻油和糖拌匀 ,约15日后即可;
9、 萝卜块内加入盐,加入晒好的萝卜,装入无水无油的干净泡菜坛内,
原料:萝卜(约9斤,我家大厨使用的是白萝卜 ,
